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▲50樓Café的魚蝦蟹貝大融合的海鮮蒸籠。（圖／50樓Café提供，以下）
旅遊中心／綜合報導
「50樓Café」繼草莓季之後，自3月20日至4月22日再推出「海鮮大會串」活動，國內外優質海產河鮮通通網羅入菜，有台味十足的烏魚子、新鮮直送的澎湖帶殼牡蠣與腴潤肥美的牡丹蝦，以及魚蝦蟹貝大融合的海鮮蒸籠。
主廚特別提供了美食攻略，生猛海鮮吧通常是開吃第一站，因此他準備了台西白蝦、澎湖冰捲、蘭花蚌、淡菜、翡翠螺、扇貝、三點蟹、花蟹、小章魚、鮑魚...等，輪替在午餐供應七種選項；晚餐再加入九孔鮑、現流蟹貝，供應九款；假日更出動天使紅蝦和紫殼扇貝。壽司檯在鮪魚泥軍艦壽司、新鮮現拌鰻魚散壽司之外，也增列了干貝、海膽和北極貝握壽司，假日晚餐會再多添炙燒牡丹蝦握壽司。
▲50樓Cafe-烏魚子蟹肉炒飯。
想吃熱食的朋友，主廚推薦海鮮蒸籠，裡頭有三目蟹腳、花枝圈、自製的酒釀蝦、手作墨魚丸、以及愛買供貨的生態養殖烏魚和有產銷履歷的牛奶文蛤，裝入大蒸籠裡，新鮮現蒸而成，而且蒸盤底部的湯汁菁華會拿來現煮海菜吻仔魚粥。
除了現流生魚片，燒烤海鮮區有由碳烤澎湖牡蠣、奶焗波菜生蠔、海鮮野蔬沙拉佐百香果醬、香芹蟹肉洋芋蛋沙拉、法式肝醬凍佐魚子醬、溫泉番茄海鮮湯、薑絲虱目魚湯、明太子海膽鮮蝦義麵、烏魚子蟹肉炒飯、爐烤柑橘香草紙包魚、茴香白醬鮭魚披薩、地中海漁夫披薩、蠔油芥藍海螺片、酥炸豆皮墨魚蝦肉捲、三星蔥油清蒸魚、古早味荷葉櫻花蝦米糕。
▲50樓Cafe-奶焗波菜生蠔。
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